Pizza casera

Madre mía que almuerzo casero para este martes. ¡Qué sorpresa nos han dado José Daniel y su papá!

Pizza caseras de Jose Daniel.

Recien hecha y calentita justo para la hora del recreo. Un lujo.

Ingredientes:
* 500 gr de harina de trigo
* 250 gr de levadura fresca
* 300 gr de tomate frito
* 1 pimiento
* 1 cebolla de guisar
* 4 cucharadas de aceite
* 250 gr de mantequilla
* 4 huevos
* 1/2 cucharadita de sal (al gusto)
* 2 cucharadas de azúcar
* queso rallado mozzarella
* 200 gr de bacon
* 200 gr de jamón york
* 2 dientes de ajo


Preparación:

Ponemos la harina en un bol con 1 vaso de agua y lo mezclamos todo bien. Le añadimos la sal, el azúcary la levadura y lo volvemos a mezclar.
Añadimos los 4 huevos y la mantequilla y lo mezclamos hasta que tengamos una masa homogénea.

Dejamos reposar un poco la masa mientra preparamos el tomate.
En una sartén ponemos el tomate frito, con la cebolla, el pimiento y los ajos picados y pochamos hasta que todo esté bien tierno.

Damos forma a la maza, para hacer la base de la pizza.
Precalentamos mientras el horno a 250º. Metemos la masa al horno durante 5 minutos, la sacamos y le damos la vuelta.

Le ponemos encima la mezcla del tomate que tenemos en la sartén con el pimiento y la cebolla. encima del tomate colocamos el jamón de york y el bacon y por último le colocamos encima de todo el queso mozzarella.

Volvemos a meter en el horno otros 5 minutos y..... listo para comer!!!!!

Que aprobecheee!!!!!!!