5ª entrega

5ª entrega: 10 febrero

Mandarina Clemenvilla









Recolección: de febrero a marzo. 

Se trata de una mandarina muy compacta debido a su piel fina y gran cantidad de zumo que posee. Su pulpa es particularmente aromática y tiene una relación azucar/acido muy bien balanceada lo que hace que sea considerada por muchos como la reina de las mandarinas.

Su piel es fina y resistente lo cual hace que no sea tan fácil de pelar como otras variedades, si no se coge con hojas pueden aparecer pequeñas manchas negras en la piel que no alteran para nada su contenido. En alguna ocasión aparece alguna pepita.

El Naranjo de la Clemenvilla es un árbol de aspecto reducido y compacto su crecimiento es lento y su producción muy precoz. Su hoja ancha y de color verde intenso y brillante, es poco resistente a la heladas por lo que se cultiva en zonas templadas normalmente a la vera del Mediterráneo.

La Mandarina Clemenvilla puede aguantar hasta 1 meses después de su recolección almacenada en un lugar seco y fresco y mantendrá durante este tiempo sus cualidades intactas.

Mandarina Fruto de Citrus × tangerina Valor nutricional por cada 100 g Energía 50 kcal 220 kJ Carbohidratos 13.34 g  • Azúcares 10.58 g  • Fibra alimentaria 1.18 g Grasas 0.31 g  • saturadas 0.039 g  • trans 0.00 g  • monoinsaturadas 0.06 g  • poliinsaturadas 0.065 g Proteínas 0.81 g Agua 85.17 g Vitamina A 34 μg (4%) Tiamina (Vit. B1) 0.058 mg (4%) Riboflavina (Vit. B2) 0.036 mg (2%) Niacina (Vit. B3) 0.376 mg (3%) Vitamina B6 0.078 mg (6%) Ácido fólico (Vit. B9) 16 μg (4%) Vitamina B12 0 μg (0%) Vitamina C 26.7 mg (45%) Vitamina D 0 μg (0%) Vitamina E 0.2 mg (1%) Vitamina K 0 μg (0%) Calcio 37 mg (4%) Hierro 0.15 mg (1%) Magnesio 12 mg (3%) Fósforo 20 mg (3%) Potasio 166 mg (4%) Sodio 2 mg (0%) Zinc 0.07 mg (1%)