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sábado, 11 de enero de 2014

Botones de Almendra

Elaborados por Aroa.

Ingredientes (Para 40 unidades):

125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar glas
125 gr. de harina
1 huevo
1 cucharada de leche
70 gr. de almendra en grano
hojas de menta

Elaboración de la receta de Botones de almendra:

Pon la mantequilla (a punto de pomada) en un bol. Incorpora el azúcar, la leche y el huevo. Mezcla bien hasta que queden perfectamente integrados.

Agrega la harina a la masa anterior. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que quede una masa homogénea.

Coloca una boquilla redonda lisa en la manga pastelera. Introduce la masa y reparte pequeñas porciones sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.

Espolvoréalas con la almendra en grano. Hornéalas a 180ºC durante 8-10 minutos, hasta que obtengan un color tostado, pero no muy oscuro.

Sácalas del horno, retíralas del papel y ponlas en una bandeja.

Consejo:

Es importante dejar espacio entre los montoncitos de masa porque al hornearlos tienden a expandirse y podrían juntarse unos con otros.

Información nutricional

Fruta - Manzana Fuji

Calorías	54	Sodio	1 mg
Grasas totales	0 g	Potasio	120 mg
Saturadas	0 g	Carbohidratos totales	11 g
Poliinsaturados	0 g	Fibra dietética	2 g
Monoinsaturados	0 g	Azúcares	8 g
Trans	0 g	Proteínas	0 g
Colesterol	0 mg
Vitamina A	3%	Calcio	6%
Vitamina C	12%	Hierro	1%

*Los valores diarios de porcentaje están basados en una dieta de 2000 calorías. Tus valores diarios podrían ser superiores o inferiores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Originario de Japón, se muestra con una textura tierna y fina con una consistencia crujiente y firme. La superficie es rojo oscuro con un interior de color blanco amarillento. El sabor de esta variedad es extremadamente dulce con una gran cantidad de jugo.

Contienen entre 9 y 11% de azúœcar por peso y una carne densa que es muy dulce y crujiente que la mayoría de las manzanas. Las Manzanas Fuji tienen muy larga vida, aun sin refrigeración, refrigeradas duran 5-6 meses.